A partir de hoy, empieza la sexta edición de la Liga de la Tortilla donde las barras de 32 establecimientos de Zaragoza para elegir la mejor tortilla de patata de la ciudad. Tras un año suspendida por la pandemia, este año regresa la degustación de este tradicional pincho. La típica pregunta de: tortilla de patata ¿con o sin cebolla? se deja a un lado; y se convierte en: tortilla de patata ¿con o sin vino de Calatayud? El nuevo fichaje de la Liga de la Tortilla que estará en todos los establecimientos para acompañar al pincho que se suma a Venta las Cañadas que cuenta con el apoyo del Real Zaragoza (surtidor de huevos camperos y patatas).
Además, con esta liga se dignificará y mejorará las tortillas que se sirven en los diferentes establecimientos. El jurado tendrá que tener en cuento los siguientes conceptos a la hora de puntuar:
valoración general de la tortilla, jugosidad, presentación, gusto y temperatura, atención y actitud, higiene, etcétera. Ya se ha “jugado” la primera ronda, y desde hoy hasta el cinco, comienzan los dieciseisavos. La siguiente ronda será del ocho al doce; y los cuarto del 15 al 19.
